$(document).ready(function(){
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    if ($(this).val() == 'your ' + $(this).attr('name')) 
      $(this).val('');
  });
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    if ($(this).val() == '') 
      $(this).val('your ' + $(this).attr('name'));
  });
  
  $('#contact-form textarea').focus(function(){
    if ($(this).html() == 'your ' + $(this).attr('name')) 
      $(this).html('');
  });
  $('#contact-form textarea').blur(function(){
    if ($(this).html() == '') 
      $(this).html('your ' + $(this).attr('name'));
  });
  
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